La zona vitivinícola riojana más importante, está ubicada en los Valles del Famatina, al oeste de la Provincia, formados por el Valle de Antinaco-Los Colorados, entre las Sierras del Velasco (4.275 m.s.n.m) al este y la del Famatina (6.250 m.s.n.m) al oeste. Al este por el Valle del Bermejo, delimitado por las sierras del Famatina y la Precordillera de Los Andes (5.000 m.s.n.m) al oeste. El primero nuclea a los departamentos Chilecito, Famatina, y San Blas de los Sauces; el segundo comprende los departamentos Coronel Felipe Varela, General Lamadrid y Vinchina.
Chilecito concentra el 71% de la producción total, seguido por Coronel Felipe Varela con un 14,3%, mientras que los departamentos Castro Barros, Famatina y Arauco oscilan entre el 3,5 % y el 1,5%.
Los Valles del Famatina en general, y Chilecito en particular, son famosos por ser la "Cuna del Torrontés Riojano".
El Torrontés Riojano empezó a conocerse con mucha fuerza a partir 1986 y 1987, cuando un torrontés de la Bodega Nacarí fue premiado con el primer Oscar de Oro de nuestro país en Bordeaux, Francia.
Este vino es el resultado de una transformación en el tiempo, con características muy especiales.
La variedad de uva Torrontés Riojano, pertenece a la especie Vitis vinífera. Es originaria de La Rioja (España), donde se la conocía con el nombre de Turrontel, debido a que con sus caldos se elaboraban vinos de color amarronado y de intenso aroma.
Según el ingeniero Julio C. Martínez , basándose en el testimonio del inca Garcilaso de la Vega, las primeras cepas cultivadas en América (Perú) provienen de semillas de las pasas de uva traídas desde Europa por los colonizadores, casi única forma ésta, de reproducirlas, debido a las largas travesías por mar y tierra, sin las condiciones adecuadas para trasladar plantas o estacas de vid.
Don Pedro de Valdivia las llevó de Perú a Chile en 1551, luego Don Francisco de Aguirre, fundador de Santiago del Estero, las trajo a ese territorio en 1553 y pasa a La Rioja con Don Juan Ramírez de Velazco en 1591. A partir de allí, se distribuyeron como estacas y semillas en toda hacienda o estancia que se fundara, como las de Anguinán (1600), Nonogasta (1611), Vichigasta (1631), Sañogasta (1640), Malligasta (1643) y Chilecito (1715).
De los cepajes introducidos originariamente por los colonizadores españoles, el Torrontés Riojano se destacó por sus características organolépticas únicas, como consecuencia de su origen (de semilla; lo que implica una fase sexual y por lo tanto una alta probabilidad de cambio en el genotipo) y la posibilidad de desarrollo de todo su potencial en los Valles del Famatina, merced a la selección inconsciente realizada a través de los años por los colonos (siempre extraen las estacas de las mejores plantas) y especialmente por condiciones óptimas que éstos valles ofrecen para el cultivo de la vid: altura más de 1.100 metros sobre el nivel del mar; suelos aluvionales con textura franca, a franca-arenosa, baja humedad ambiente a 15Omm de precipitaciones anuales, alta luminosidad y una amplitud térmica promedio en época estival, que va de los 34- 37º C durante el día y desciende a 16 - 18° C por las noches. Todo esto favorecido por la orientación sur-norte de los cordones montañosos, que evita que los primeros y los últimos rayos incidan directamente sobre las vides.
Este ecosistema geográfico de la zona vitivinícola, concreta el factor geo-edafológico que actúa como elemento selectivo, imprimiendo características típicas a la variedad de vid dominante. Es el tramo geo-botánico de la evolución del que resultó la variedad Torrontés Riojano con una identidad propia que la distingue del mismo cepaje cultivado en otras zonas vitícolas.
Fuente: http://www.elindependiente.com.ar/diario/archivo/noticias_v.asp?139177
En Chilecito se puede visitar la Ruta de la Producción, conocido con ese nombre a la ruta que une las parcelas de producción. Tiene unos 50 km de longitud y se interna en el valle cruzando de oeste a este, uniendo fincas y bodegas. En este recorrido se pueden distinguir los distintos tipos de viñedos que existen en la zona: parrales y espalderos, principalmente.
Dos bodegas se pueden visitar: Bodega La Riojana, en Chilecito, con horarios de visitas guiadas; y Bodega La Puerta, en Vichigasta (a 40 km de Chilecito), con visita a la bodega y a la finca.
Para hacer un reconocimiento cultural de la producción de vides en Chilecito, se recomienda la visita en época de la Chaya.
Precios expresados en dólares estadounidenses, son por persona por noche. NO incluyen IVA (21%).
| Alojamiento | Incluye | Doble |
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| CHAÑARMUYO LODGE & WINEYARD: www.chanarmuyo.com.ar/ | Pensión completa Desayuno, almuerzo, te y cena (las comidas incluyen vino de Bodega Chañarmuyo).Recorrido con degustación de vinos desde los tanques por la Bodega y trekkings con baqueano. | U$D 125 |
| Media Pensión Desayuno y cena (las comidas incluyen vino de Bodega Chañarmuyo) Visita a la Bodega con degustación de vinos (desde los tanques) | U$D 100 | |
| Almuerzo extra "Día de Campo" Almuerzo con vino de Bodega Chañarmuyo Visita a la Bodega con degustación de vinos (desde los tanques) | U$D 30 |